Antipasti ( Przystawki )
Focaccia con rosmarino
Włoskie pieczywo z dodatkiem soli morskiej, oliwy D.O.P. i rozmarynu
20 zł
Focaccia con mortadella
Włoskie pieczywo z mortadelą, ricottą i pistacjami
39 zł
Antipasto misto
Talerz włoskich wędlin, piemonckich serów i marynat podawanych z focaccią
99 zł
Fritte di polenta con maionese al tartufo
Frytki z polenty z fenkułem i parmezanem podawane z majonezem truflowym
25 zł
Tartare di manzo
Tatar wołowy z Lardo i chipsem z parmezanu
64 zł
Bagna càuda
Tradycyjny Piemoncki przysmak – sos z oliwy, czosnku i anchois z chrupiącymi warzywami sezonowymi
39 zł
Vitello Tonnato
Cienko krojona, pieczona cielęcina polana sosem z tuńczyka, kaparów i anchois
65 zł
Pâté con brioche
Pate podawane z brioche, konfiturą z pomarańczy i karmelizowanymi pestkami dyni
35 zł
Carpaccio di manzo con funghi
Carpaccio wołowe z marynowanymi grzybami, kaparami, Parmezanem, rukolą i oliwą truflową
57 zł
Brioches con gamberi
Smażone krewetki podane na pieczywie typu Brioche, z sosem mango-chili, rukolą, granatem i pudrem malinowym
59 zł
Primi Piatti ( Makarony, Risotto )
Gnocchi ai tre formaggi Piemontesi
Gnocchi w sosie z piemonckich serów
44 zł
Gnocchi alla salsiccia al vino rosso
Gnocchi z salsiccią duszoną w czerwonym winie
56 zł
Lasagne alla piemontese al forno
Domowa lasagne z sosem Ragu, pieczona w piecu
49 zł
Spaghetti al pesto alla Genovese
Spaghetti z pesto z bazylii, prażonych orzechów pinii i parmezanem, z dodatkiem oliwy D.O.P
43 zł
Tortelloni Brasato
Pierożki nadziewane szarpaną wołowiną, z masłem i szałwią
52 zł
Tajarin al tartufo
Ręcznie robiony makaron Tajarin z truflami
78 zł
Tajarin ai funghi Porcini
Ręcznie robiony makaron Tajarin z aromatycznymi borowikami
56 zł
Spaghetti Carbonara
Żółtko, guanciale, pecorino romano, pieprz
52 zł
Tagliolini al nero di seppia ai frutti di mare
Czarne tagliolini z owocami morza, w sosie z białego wina
79 zł
Tagliatelle con gamberi e vino bianco
Tagliatelle z krewetkami i sosem z białego wina
75 zł
La Carne (Mięsa)
Guance di manzo al sugo di vino rosso con puree
Policzki wołowe w sosie z czerwonego wina, puree ziemniaczane
75 zł
Coscia d'anatra con gnocchi di zucca
Konfitowane udko z kaczki, kluseczki dyniowe z ricottą, radicchio z sosem balsamicznym i demi-glace
79 zł
Filetto di manzo al pepe verde
Stek z polędwicy wołowej w sosie z zielonego pieprzu, z frytkami z polenty i dzikim brokułem
139 zł
Saltimbocca con pure e insalata mista
Płat cielęciny z szynką parmeńską D.O.P., duszony w białym winie, podawana z puree i mixem sałat
84 zł
Pesce e frutti di mare ( Ryby i owoce morza)
Filetto di Branzino
Smażony filet z okonia morskiego w sosie winno-maślanym, podawany z ziemniakami grillowanymi
79 zł
Piatto di frutti di mare al sugo di vino bianco con focaccia
Talerz owoców morza w białym winie dla dwóch osób, krewetki, kalmary, małże, vongole, ośmiornica, focaccia
179 zł
Filetto di ippoglosso con lenticche
Smażony halibut, czarna soczewica z dynią i salami picante, sos bisque, piklowana dynia
76 zł
Fritto di calamari moscardini e gamberi con insalata mista
Smażone kalmary, ośmiornice, krewetki, w towarzystwie mieszanych sałat z oliwą oraz sosem mayo z mango i chili
85 zł
Pizza
Pizza al Formaggio
Biała pizza z najlepszymi Piemonckimi serami i świeżym tymiankiem
45 zł
Pizza Capriciosa
Sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, szynka, pieczarki portobello
47 zł
Pizza Carbonara
Ricotta, mozzarella fior di latte, guanciale (boczek), żółtko, parmezan
51 zł
Pizza Mortadella
Ricotta, mozzarella fior di latte, bufala, mortadella, pistacje
58 zł
Pizza Anchois
Mozzarella fior di latte, stracciatella, czosnek, anchois, oliwki, pomidorki cherry, szałwia
56 zł
Pizza Frutti di mare
Mozzarella fior di latte, ricotta z mango, krewetki, kalmary, pomidorki cherry, dresing limonkowo-imbirowy
65 zł
Pizza Parma
Sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, szynka parmeńska D.O.P., rukola, pomidorki cherry, parmezan
59 zł
Pizza del Terun
Oryginalna mozzarella di bufala, sos pomidorowy, świeża bazylia
44 zł
Pizza Diavola con gorgonzola
Sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, spianata piccante ventricina, konfitura z czerwonej cebuli, gorgonzola
54 zł
Pizza Maialina Piccante
Sos pomidorowy pikantny, mozzarella fior di latte, salami napoli, spianata picante, ser stracciatella, bazylia
54 zł
Pizza Vegetariana
mozzarella fior di latte, ricotta z pesto, pomidorki cherry, orzechy pini
49 zł
Pizza Porcini
Ricotta, mozzarella fior di latte, grzyby, parmezan, natka pietruszki
54 zł
Pizza Salame Napoli
Sos pomidorowy, mozzarella, salami łagodne
46 zł
Pizza Salame Piccante
Sos pomidorowy, mozzarella, pikantne salami
46 zł
Insalate ( Sałatki )
Insalata con mozzarella di Bufala
Roszponka, pieczone warzywa korzenne w ziołach, rwana mozzarella di Bufala, pomidorki cherry, dresing bazyliowy
42 zł
Insalata con Gamberi
Bukiet sałat z granatem, pomidorkami cherry i krewetkami w tempurze kokosowej, sos majo z mango i chili
53 zł
Insalata di salmone
Bukiet sałat, dresing pomoarańczowo-imbirowy, gravlax z łososia, marynowana dynia z goździkami, żurawina, pomarańcza, pomidorki cherry
47 zł
Minestre ( Zupy )
Brodo d'oca
Bulion z gęsi z makaronem szafranowym
28 zł
Crema di prezzemolo
Krem pietruszkowy z mlekiem kokosowym i salsą ziołową
26 zł
I Dessert ( Desery )
Fondant con gelato
Suflet czekoladowy naszej receptury podawany z lodami waniliowymi i porzeczką
29 zł
Torta di formaggio al pistacchio
Sernik pistacjowy z kremem chantil
34 zł
Meringa con crema di mascarpone
Beza z kremem mascarpone i marakują
28 zł
Tiramisu
Tiramisu według naszego autorskiego przepisu
28 zł
Menu per piccolini ( Menu dla dzieci )
Brodo
Rosół z makaronem
24 zł
Gnocchi al sugo di pomodori
Kluseczki gnocchi w sosie pomidorowym
28 zł
Spaghetti al Ragu
Spaghetti z klasycznym sosem z mięsa i pomidorów
34 zł
Pizza Margarita
Sos pomidorowy, ser mozarella
38 zł
Nuggets con patate fritte e pomodorini
Nagetsy podawane z frytkami i pomidorkami cherry
31 zł
Osteria Piemonte – włoska restauracja Warszawa Ursus
Zapraszamy!