Vitello tonnato

20.10.2020

Jeśli jesteście miłośnikami antipasti, to koniecznie powinniście zapoznać się ze sławną piemoncką przystawką, która nigdy nie wychodzi z mody i można ją znaleźć w menu największych włoskich restauracji na całym świecie! Vitello Tonnato tradycyjnie przygotowuje się z określonego kawałka cielęciny (magatello lub girello, czyli ligawy) pochodzącego ze specjalnej rasy krów fassone. Mięso powinno być najpierw […]